|
Schelvis Met Gesmolten Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *700 gr. schelvis
*1/2 liter melk
*1/2 liter water
*100 gr. boter
*een halve citroen
*peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de vis en doe die met de melk en het water in een kookpan.
Laat de vis een kwartier koken.
Leg de schelvis op een bord en houd deze warm.
Smelt de boter en doe er de fijngehakte peterselie en het citroensap bij.
Kruid de vis met wat zout en giet de gesmolten boter vlak voor het opdienen er over heen.
|
|
|